|
|
Vlaamse Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen - 2 uien - 250 gram champignons - 1 winterwortel - 2 plakken ontbijtkoek - 25 gram boter - 250 ml bruin bier - 1 eetlepel suike - 1 zakje Knorr mix voor stoofpotje - 200 gram voorgekookte aardappelpartjes - 2 eetlepels peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes. Snipper de uien. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de wortel in stukken. Snijd de ontbijtkoek in dobbelstenen. Verhit de boter en bak het vlees al omscheppend bruin met de uien. Blus het af met het bier en de suiker. Laat het mengsel op laag vuur met gesloten deksel 1 1/2 uur stoven. Voeg, als het vlees bijna gaar is, de mix, 250 ml water, champignons, wortel, aardappelpartjes en ontbijtkoek toe. Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles nog eens 15 minuten zachtjes stoven. Strooi voor het serveren de peterselie erover.
|
|
|